O Desafio
Um dos maiores engarrafadores de bebidas do Brasil enfrentava uma dificuldade recorrente: baixa previsibilidade nos tempos de separação e paletização, variações significativas entre turnos e sensação constante de que a operação exigia mais pessoas do que o necessário. Apesar do esforço da equipe, os resultados não se traduziam em produtividade consistente, e os custos operacionais seguiam pressionando a margem logística.
A Solução
A Setec foi chamada para realizar um diagnóstico técnico com foco em produtividade operacional. O trabalho envolveu:
- Mapeamento detalhado do processo de sorting (separação e paletização)
- Medição precisa de tempos de ciclo, descanso, movimentação e atividades improdutivas
- Cálculo do Takt Time com base na demanda real da operação
- Simulação de cenários com diferentes configurações de headcount (HC) e pausas
- Identificação de gargalos ocultos e oportunidades de equalização entre turnos
A abordagem foi estruturada para gerar dados objetivos, envolver os times operacionais e propor alternativas viáveis, sem a necessidade de investimento em automação ou reestruturações radicais.
Os Resultados
- +15% de aumento potencial na produtividade com reconfiguração dos tempos de descanso
- Redução da variabilidade entre turnos, aumentando a previsibilidade das entregas
- Racionalização da alocação de recursos humanos, com base no real consumo de tempo por atividade
- Ganho de fluidez na separação e paletização sem comprometer ergonomia ou segurança
- Recomendações práticas validadas com os próprios operadores, garantindo adesão das equipes
- Benchmarking sugerido entre unidades para replicar boas práticas internas
Próximos Passos
Com o diagnóstico em mãos, o cliente estruturou um plano de ação junto ao time de engenharia e operações, promovendo workshops internos para disseminação das boas práticas, e ativando uma rotina de gestão mais aderente à realidade operacional.
Esse case mostra como o uso inteligente de dados operacionais pode destravar ganhos significativos, mesmo em ambientes complexos e maduros. Diagnóstico bem-feito é o primeiro passo para uma operação mais enxuta, previsível e rentável.
